山口市で瓦そば！

2016年1月27日 2016年1月27日

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瓦そば！

山口市で瓦そば

山口県の郷土料理であり、B級グルメでもある名物「瓦そば」。
下関が有名ですが、山口市の長州苑でも食べられます。
長州苑は、国宝「瑠璃光寺五重塔」のすぐそばなので、観光のついでにもおすすめ！

「瑠璃光寺五重塔」国宝であり、日本三大名塔のひとつ

長州苑の瓦そばメニュー

・瓦そば　1080円(税込)
・瓦そば＋むすび・お漬物セット　1330円(税込)
・瓦そば＋ドリンクセット　1330円(税込)
・瓦そば＋ミニクレミアセット　1430円(税込)
・瓦そば+むすび・お漬物+天ぷらセット　1750円(税込)
・瓦そば+むすび・お漬物+天ぷら+ドリンクセット　2000円(税込)
※ドリンクは、コーヒーまたはオレンジジュース

瓦のこだわり

長州苑では瓦そばを始めるにあたって、瓦を隣県の島根県の「亀谷窯業」さんに注文しました。瓦を作るために生まれてきたような人、亀谷社長には、多大なご協力をいただきました！
ジュージューに熱された瓦のド迫力を、ぜひご体験ください！
カメラも忘れずに。

瓦そばの食べ方

（瓦には絶対に触れないでくださいね。ヤケドします！）
まず、特製つけダシに、瓦の上に乗っているレモン、紅葉おろしを加えて、お好みの味に調整します。
長州苑では、茶そばにしっかり火を通した状態でお出しいたしますので、すぐにつけダシにつけながら召し上がっていただけるのですが、アツアツの瓦の上で、茶そばと具をしっかり焼き上げて、香ばしくなったところでいただくのがおすすめです！音と香りも同時に楽しめますよ！